防肝癌三种食物

 

　　黑：蘑菇有抗癌第一菜的称号，其中的微量元素硒，对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常的细胞不会有影响，还有。

 

　　选择黑蘑菇，先在水中泡好。将锅烧热，放入少量色拉油，将绿叶菜和黑蘑菇炒一下，然后做成蘑菇菜叶汤，看起来仿佛一盆翡翠汤，诱人又营养，在清淡饮食中防癌。或将蘑菇切碎，做成饼或包子都是不错的选择。

 

　　黄：胡萝卜素有“小人参”之称，其中的木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞;β-胡萝卜素更具有强效的抗氧化力，已证实可以对抗多种癌症，胡萝卜炖肉美味抗癌。将胡萝卜切成块，在家里炖肉的时候将其放进锅中一起炖，吃起来既美味又抗癌。因为胡萝卜中有效成分为脂溶性的，这样吃可使胡萝卜中的β-胡萝卜素溶解在肉类产生的油脂中，利于吸收。

 

　　绿： 绿茶被称为抗击肝癌的“尖兵”。其富含茶多酚能与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。所含的绿茶素、硒元素具有很强的消除有害自由基的作用，对癌细胞有很好的抑制作用。平时可以一天喝一点绿茶泡的茶，有利于身体的健康，也有一定的抗癌作用。

 

　　有肝癌家族史或是想要预防肝癌的朋友可以在平时注意以上三种食物的摄入量，可以预防肝癌的发生。