8种抗癌食物对抗8种常见癌症

　　肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例，如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢？对于这8种常见癌症而言，我们平时吃的食物中就有它们的“克星”——

　　抗癌明星：

　　上榜理由：菠菜中含有多种抗化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患癌的几率至少降低一半。此外，、、、梨和也都可以预防肺癌的发生。

　　抗癌明星：海带

　　上榜理由：海带不但含有丰富的和食物纤维，还含有。而科学家认为，缺是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

　　肠癌

　　抗癌明星：茭白

　　上榜理由：茭白、类食物富含纤维，食物进入肠道，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的，对预防极为有效。此外，经常食用，也可使患的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

　　抗癌明星：菜

　　上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、等十字花科食物，能够降低患腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　抗癌明星：

　　上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的、、核酸等成分，对、、癌有一定疗效。

　　抗癌明星：黄豆

　　上榜理由：用黄豆制成的豆腐、，可以补充植物，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

　　抗癌明星：大蒜

　　上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼也是预防胃癌的好方法。

　　肝癌

　　抗癌明星：蘑菇

　　上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进形成，使机体对肿瘤产生能力，抑制生长，可以抵抗包括瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

（责任编辑：蔡明花）