园参加工简介

园参加工简介

　　（一）生晒参

　　本品为园参中加工方法最简单的一种，挖回鲜参洗净泥土，用硫磺熏蒸后晒干即成。本品有两种规格：掐去细根的成品称生晒参；保持原形不去不定根、细根和须根的成品称全须生晒参。

　　（二）白人参

　　 本品系用全形园参加工制成，呈纺锤形或圆柱形

　　（三）白糖参

　　本品属于白人参的下档货，常缺芦，破皮，含糖较重，表面常析出糖的结晶，其余与白人参相同。

　　（四）边条红参

　　本品原主产辽宁省宽甸县石柱沟，故名石柱参，现主产吉林集安县、本品属于长脖芦品种,生长较缓慢，一般生长8-12年后才能采挖。挖回鲜参（参子）洗净泥土，掐去细根须，蒸煮熟后晒干或烘干。

　　（五）红参

　　属园参大马牙、二马牙品种，生长较快，因而年限略短。一般生长六年后即能采挖，挖回鲜参去细根及须根，经过二三小时蒸煮熟透后晒干或烘干。