孕妇食谱肉丁烧鲜贝

在孕期，每位孕妇的身体都需要足够的钙质支撑，因为缺钙可能会引发一系列不良症状。而在我们的孕妇食谱中，有一道菜肴特别出众，那就是富含营养的肉丁烧鲜贝。它不仅美味可口，更是一款充满关怀的补钙佳肴。

让我们一同深入了解这道美食的制作方法。

肉丁烧鲜贝

原料：

精选猪里脊肉200克，新鲜肥美的鲜贝200克，再加上适量的冬笋和香菇，一个蛋清，以及食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤和味精等调料。

做法：

1. 将里脊肉洗净，切成约1厘米见方的肉丁。然后，将蛋清、淀粉和少许水调成糊状，将肉丁放入，搅拌均匀。

2. 鲜贝切开，放入开水中短暂烫煮，然后捞出，沥干水分。

3. 冬笋和香菇也切成约1厘米见方的丁，葱和姜切成丝，备用。

4. 锅置于火上，倒入食用油，烧热后，将拌好的肉丁放入，待其炒至八成熟时，捞出控油。

5. 锅中留少许油，放入葱姜炝锅，然后加入冬笋、香菇和鲜贝，翻炒数次。接着，加入盐、料酒、老汤，开锅后再放入肉丁，翻炒至入味，最后加入味精，调匀后即可出锅。

这道肉丁烧鲜贝不仅口感鲜美，更富含丰富的营养，特别是钙的含量更高。对于孕期需要补钙的孕妇来说，这道菜无疑是最佳的选择。钙是孕妇必不可少的微量元素，在制定孕妇食谱时，我们必须重视补钙的重要性。每位准妈妈都应该关注自己的饮食健康，确保自己和宝宝的健康。这道肉丁烧鲜贝不仅是一道美味的佳肴，更是一份对妈妈和宝宝的深深关爱。