青霉病的饮食保健

青霉病患者可以适量增加维生素A的摄入，因为维生素A能够强化人体上皮细胞的功能。那么，哪些食物是富含维生素A的呢？

在水果类别中，梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、龙眼、杏、荔枝等黄色水果都含有一定的维生素A。其中，除了杏以外，大部分的黄色水果的维生素A含量都在单位以下。

而在蔬菜中，维生素A的含量则更为丰富。比如马齿菜、大白菜、荠菜等绿叶蔬菜，每份（100克）的维生素A含量非常可观，达到了约1.2万单位。像牛皮蔬菜、羽衣甘蓝、菠菜等绿色蔬菜也是维生素A的宝库。刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜等食物也能提供5000单位的维生素A，这几乎接近成年人每日所需的量。而那些含有接近2000单位维生素A的蔬菜，如番茄、豌豆、芹菜等，虽然颜色可能有所变化，但仍然是维生素A的重要来源。

除了植物，一些食物也含有丰富的维生素A。例如绿豆、大米和胡桃仁等植物性食物，以及猪肉、鸡肉、鸡蛋等动物性食物。龟、蟹、蜗牛等也是维生素A的重要来源。值得一提的是，动物肝脏是维生素A的直接来源，主要存在于动物肝脏、牛奶及乳制品（未脱脂牛奶）和鸡蛋中。喂干草的后母牛生产的冬黄油每450克可能只含有2000单位的维生素A，而夏黄油则平均为1.2万单位。鱼肝油是商业上维生素A最丰富的来源。

值得注意的是，虽然维生素A对人体有益，但过量摄入也可能带来不良影响。在增加维生素A摄入时，应当保持适量，避免过量摄入。对于青霉病患者来说，饮食调整应当在医生或营养师的指导下进行，以确保健康和安全。