牛蛙可以养殖食用，为何野生动物要禁止食用？

在历史的记忆中，人类曾两度因滥食滥杀野生动物遭遇疫情的警醒。无论是非典还是新型冠状病毒，这两场疫情的阴霾都源于人类对自然生态平衡的破坏。为了应对这一严峻挑战，国家已发布新的《通知》和《条例》，旨在坚决打击野生动物的不当交易和食用。

最近关于牛蛙等被列入《国家重点保护经济水产动植物资源名录》的消息在网络上引发了热议。部分网友疑惑，既然牛蛙可以养殖食用，为何不能食用野生牛蛙和其他野生动物呢？

对于为何野生动物要禁止食用这一问题，其答案并非仅仅因为口感或营养价值的差异。野生动物身上潜藏着大量未知的病毒，这些病毒一旦传播给人类，很容易引发突发性的疾病。非典和新冠病毒的爆发就是典型的例证。生态的平衡依赖于各个物种之间的相互依赖和制衡。滥杀野生动物可能导致某些物种灭绝，从而破坏生态平衡，最终影响人类的生存。从营养价值的角度来看，野生动物并不比驯化动物更高。随着环境质量的下降，许多人对野生动物存在误解，认为它们更加干净、健康、有营养，但这其实是一种错误的观念。

至于为什么家养的牛蛙能吃，虽然牛蛙的驯化程度相对有限，但它作为一种人们熟知的水养殖动物，其养殖过程实际上也是对其的一种驯化。相较于其他野生动物来说，家养的牛蛙是可以食用的。

保护野生动物的决定既是为了保障人类自身的生命安全，也是为了维护自然生态的平衡。我们必须明确一点：人类与自然是息息相关的命运共同体。