吃什么促进蛋白质消化的食物有哪些(吃什么食物促进蛋白质吸收)

什么促进蛋白质消化的食物有哪些？下面为大家介绍一下。希望对大家有所帮助。1、豆类。豆类含有丰富的蛋白质，可以提高机体免疫力，还可以补充营养。2、牛奶。牛奶中中含有丰富的钙，可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。3、坚果。坚果中含有丰富的维生素e，可以延缓衰老，增强记忆力。4、海带。海带中含含有丰富的碘元素，可以防止 *** 发胖，还可以降血压。5、牛奶。牛奶中含有丰富的钙，可以补充 *** 所需的钙质，预防骨质疏松。6、豆制品。

1、蛋白高营养易消化食物有哪些？

蛋白高营养易消化食物有三文鱼、沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽以及用它们的 *** 榨取的油脂，有助于预防心脏疾病，营养心肌。富含锌、镁的食物，如小米、红豆等粗粮，贝类虾蟹等，还有菠菜、小油菜等绿叶菜也能营养心肌。饮食中维生素含量多者心脏病发病率低，食物来源主要为新鲜的果蔬，比如猕猴桃和柑橘类水果。

2、生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程？

消化在胃腔内开始，由小肠的上皮细胞最后完成。

胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白。食物中的蛋白质大约只有lO%~20%在胃中被转化成朊间质、蛋白胨和少量多肽。

食物中的大部分蛋白质是在十二指肠和空肠内经胰腺分泌的蛋白水解酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶和弹性蛋白酶等进行消化的。在这个阶段仅有很小的一部分蛋白质能被水解成单个氨基酸，大部分被消化成二肽、三肽甚至更大的肽。

蛋白质消化的最后阶段是在小肠肠腔内由分布在肠绒毛的肠上皮细胞完成，在通常情况下，蛋白质消化终产物的99%都是单个氨基酸，只有极少部分以肽的形式被吸收。

3、身体缺蛋白质吃什么食物补充？

牛奶，肉类，鸡蛋

可以吃植物蛋白或动物蛋 文 | 健身李林蔚

植物蛋白: 豆类食物

优质动作蛋白: 鸡 *** 肉,鸡蛋清,鱼虾(清蒸),精瘦肉(牛羊)

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补充蛋白质的量, 用体重乘以0.9,得出的数据,就是当天应补充的蛋白质,男士补充的量是1.5倍,举例你的体重是160斤,那么一天你所需要补充的蛋白质含量是160*0.9=144克,144+72=216克,这是一天身体需要补充的蛋白质含量.女士则直接是体重乘以0.9,就可以了.因为男性的肌肉含量本身大于女性.

补充说明,0.9的来源是,1磅约等于0.9左右.

小结

动物蛋白或植物蛋白,最好以清蒸和水煮的方式,避免高温油炸,假设吃了油炸的鸡 *** 肉,就不要欺骗自己补充了优质蛋白质.

身体缺蛋白质吃什么食物补充？

蛋白分2种：一种动物，一种植物

1、动物蛋白：各种瘦肉、鱼虾、奶、禽类蛋、 *** 清蛋白粉。

2、植物蛋白：黄豆、豆腐、黑豆、鹰嘴豆、坚果、瓜子等植物 *** 。

4、除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

蛋白质是 *** 必需的营养素之一，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，在我们的日常饮食中，也离不开富含蛋白质的食物。

鸡蛋的营养价值很高，除了蛋黄中含有丰富的营养素外，鸡蛋清中的蛋白质不仅含量高，而且吸收利用率也很高。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与 *** 蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质的营养价值时常常作为参考蛋白质。

在评价食物中蛋白质的利用率时，我们常把利用率高的称为优质蛋白质。这类蛋白质的氨基酸组成与 *** 必需氨基酸需要量模式接近，比如鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆等食物。这几类食物不仅蛋白质的含量高，而且质量也好，在 *** 中的吸收利用率高，是营养密度高的健康食物。

鱼肉蛋奶豆除了含有丰富的优质蛋白外，还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质，在日常饮食中适量摄入，对促进健康有一定的益处。中国居民膳食指南建议，健康 *** 每天可摄入40-75克的畜禽肉类、40-75克的水产品、一个鸡蛋、300克的奶类和25-35克的大豆坚果类。

这些食物虽好，但也要把控好量。鱼肉蛋奶豆虽然可以提供 *** 所需要的优质蛋白质和多种微量元素，但有的食物也含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸，如果摄入过多，会对健康产生不利的影响，因此要适量摄入。

感谢邀请！

之所以鸡蛋的蛋白质非常优质，第一是因为其蛋白质比例很高，一个50g的鸡蛋中蛋白质的含量约为6g，所以蛋白质的含量达到了12%。第二是因为鸡蛋中的蛋白质非常优质，富含 *** 所需的8种必需氨基酸。第三是因为鸡蛋的蛋白质消化吸收率很高，分子结构简单，进入身体后，能够快速被蛋白酶分解成小分子氨基酸，然后高效率消化吸收和利用。蛋白质的取名方式，也是来自于鸡蛋蛋白的原因。

除了鸡蛋蛋白外，肉类、豆类豆制品、以及鱼类、奶类及奶制品，都是优质蛋白质食物来源，可以分为两类，分别是植物性蛋白，以豆制品为主，另外的鸡蛋、奶类、鱼和肉，都是动物性蛋白，其中在豆类中，以黄豆和黑豆的蛋白质含量较高，其中黄豆的蛋白质含量高达35%-45%，牛肉蛋白质比例23%、牛奶是3%，鱼肉是20%左右，牛奶比较特殊是因为他是液体，蛋白质在进入 *** 后，几乎能够达到100%的消化吸收率。一定要讲营养价值的话，可以从氨基酸的种类构成上来分析，因为 *** 蛋白质是由22种不同的氨基酸、按照不同的比例和搭配、根据身体的不用需要需求，构成结构和功能完全不同的蛋白质，而不同的蛋白质食物来源，其中的氨基酸构成比例也会有侧重，所以对于 *** 而言，均衡及多样化的蛋白质食物来源，显然会更加容易满足身体的需要。

也就是说，鱼、肉、豆、蛋、奶都是拥有较高蛋白质含量的食物，也是优质的蛋白质食物来源，而自然界造就了功能形状各异的生命体，在营养的构造上都有侧重点，人作为最高级的动物，站在食物金字塔的顶尖位置，蛋白质的摄入原则应该满足多样化交替混合摄入，才能够确保最大的营养价值。但是也可以根绝身体的不同状态、调整摄入蛋白质的模式，例如春夏季节胃口不好，对于肉类的消化吸收能力就会下降，此时可以选择容易消化的鱼肉、蛋类及奶类作为蛋白质来源，而到了秋冬季节，身体消化吸收能力增强，会拥有更好的食欲，此时可以更加侧重于多元化的肉类、例如猪肉、牛羊、羊肉、鸡肉等，来满足身体对于蛋白质的需求。

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡 *** 肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋白粉，减脂人群推荐 *** 清蛋白粉。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

5、补充蛋白质喝牛奶好还是喝豆浆好？

补充蛋白质喝牛奶好还是喝豆浆好？

豆浆、牛奶，是早餐最常见的两种饮品，也都得到了营养专家的推崇。但“二选一”对很多人来说有点为难，那么到底豆浆好还是牛奶好呢？

其实不然。从营养角度来说，各有各的优势，甚至不分上下。

牛奶更适宜补钙

从补钙的角度来说，牛奶更适宜。一方面，牛奶中钙含量更丰富。每100g牛奶中含有104mg的钙质，但豆浆中的钙含量大约只有10mg，只占了1/10；另一方面，牛奶中的钙质是 *** 钙的最佳来源，含有维生素D、 *** 糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收率可高达98%。

但是豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可以减少钙质的流失，尤其是更年期妇女。

补充蛋白质，不分上下

蛋白质是生命的物质基础，可以说没有蛋白质就没有生命。而牛奶和豆浆都属于优质蛋白，且含量差不多，又都易被 *** 吸收、利用。

如果一定要分个高低，可能牛奶属于动物蛋白，相对来说更易吸收一点，但差别也不大。

消化吸收率，不分上下

牛奶中的 *** 糖，可以调节胃酸、促进肠蠕动和助消化腺分泌，同时促进矿物质的吸收。

而豆浆有大豆低聚糖、膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增进肠道益生菌的生长，甚至有助于排出重金属等有毒有害物质。

豆浆更适宜减肥，防慢病

很多慢性病患者不敢喝牛奶，主要是因为牛奶中含有一些饱和脂肪，如：甘油三酯，以及少量的胆固醇，但豆浆却在这方面有独特的优势。

豆浆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇，有利于改善血液环境，对于血脂高、心血管疾病患者、肥胖者等群体来说更有益。

而且豆浆来源于大豆，富含大豆异黄酮、大豆聚糖、膳食纤维，也能辅助预防糖尿病、心血管病等慢性疾病。

除此之外，这两者在各种维生素、矿物质的含量上也是各有所长。因此，从营养上来说，豆浆和牛奶相当于打了个平手，按需求选择即可。

补充蛋白质该吃啥？

牛奶？豆浆？

玮玮不禁感叹：题主的想象力好有限呀！

您还可以选择鸡蛋豆腐、瘦肉、鱼虾呀？不要把饮食局限在固定的几样食品，我们可以选择任意食品，只要控制好摄入总量，吃啥都可以呀！

说说蛋白质的重要性：

“蛋白质是生命的基础”——相信这是每个学过中学生物学的朋友都印象深刻的一句话，但其实很多人在脱离学校和书本后都逐渐淡忘了这句话的深层含义：蛋白质到底有多重要?

它是 *** 生长发育、新陈代谢以及免疫系统的材料和基础：

头发、皮肤、肌肉、骨骼、血液以及免疫细胞中都有蛋白质，如果蛋白质不足，这些物质的合成、更新就会受到影响，那么可爱的孩子如何长大个、变强壮呢？我们的伤口、炎症如何恢复？

缺乏蛋白质会造成蛋白质营养不良，表现有脱发、皮肤衰老、免疫力低下、贫血、睡眠质量下降等等。

每天吃多少蛋白质够用？

蛋白质虽然总要，但也不是多多益善，毕竟高蛋白食物通常高脂肪，动物蛋白更是伴随着高胆固醇的可能性；过多的蛋白质摄入也会造成过多的含氮废物排泄，会加重肾脏的负担！

因此根据【中国居民膳食指南2016】建议：

• 每日300克奶制品
  

• 禽畜肉类40~75克（约半个手掌大小）
  

• 鱼虾类40~75克（约半个手掌大小）
  

• 豆制品连同坚果类每日25克即可
  

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

生命需要营养，生活也是！

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6、人在饥饿时如果只吃蛋白质，身体会先分解自身脂肪还是吃进去的蛋白质来供应能量？

很高兴回答你的问题。首先我要说的是饥饿的时候光吃蛋白质是不合理的，而且在饿的光吃蛋白质，蛋白质是无法发挥它真正的作用的。

脂肪这东西其实是很难被分解的，即使你大量的做有氧运动，脂肪的分解量也就是十几克而已。所以我们说减肥是要长期才能达到的。

*** 在饥饿的时候，最需要的是能量，补充能量最好的东西就是糖原，而糖原的来源就是碳水化合物，如果你饥饿的时候摄入蛋白质，而蛋白质无法直接变成你现在最需要的糖原，那 *** 内就会让你摄入的蛋白质发生一系列的化学反应，让它变成糖原，让你快速吸收转化成能量。蛋白质比碳水贵多了，这样吃实在得不偿失啊。

而且饿的时候不补充碳水化合物会让身体机能下降，新陈代谢也会下降，人都有一个基本代谢，就是你供你身体机能的能量，举个例子本来你一天可以消耗1000k，一直处于饿的状态那就有可能只有700。建议你在饿的时候补充下碳水，粗粮这些的，觉得麻烦，直接饼干面包！

中学生物书上说的消耗顺序是葡萄糖、脂肪、蛋白质。

当 *** 开始缺少葡萄糖的时候，身体是优先会消耗脂肪的，糖类较为充足的时候身体都是优先消耗葡萄糖，而消耗完葡萄糖之后没有及时补充，一段时间后身体就会开始动用部分脂肪开始供能，这可能就是很多人一段饥饿时间后就并没有那么饿了，俗称“饿过了”，不过这样的做法虽然能让身体消耗一些脂肪，但对肠胃十分不友好，特别是胃会研磨空无食物的胃壁，损伤胃粘膜，也会因为胃酸分泌没得到用途而造成胃反酸。

糖类被耗尽后会优先消耗脂肪，不会优先消耗蛋白质，因为蛋白质是 *** 重要的组成部分，身体是不可能轻易就破坏自己组织而只是为了去供能，因为我们有存放多年的干粮 - 脂肪在，当然是先吃存放的食物了。

当葡萄糖、脂肪摄入都不够，也没有太多可以消耗时，才会调用身体中的蛋白质。

因为蛋白质是生命的核心物质，也有说“没有蛋白质就没有生命”，与植物、动物、微生物等生命的基本结构和生理功能有关，所以不到万不得已， *** 是不会动用到根本——蛋白质的。

会先分解脂肪来供能，而同时，吃进去的蛋白质又会分解再合成脂肪，分解与合成是同时进行的。

机体因为效率，首先选择的葡萄糖，因为大脑的能量供应是糖，且可以以糖原的方式贮存在肌肉与肝脏中，身体就进化出了糖酵解的快速代谢途径。

这里要与饥饿要分开理解，饥饿是饱腹感，饿了，吃富含蛋白质的食物，但机体却要马上需要能量来稳定血糖，所以机体会先通过无氧代谢分解脂肪来供能，速度比分解蛋白质快，效率也比蛋白质高，同样是一克可以多分解3千卡。

但并不耽误吃进去的蛋白质食物进行大分子分解再合成脂肪储存。

一万多年前，我们的祖先的食物基本是蛋白质与脂肪……