健身一般吃什么面包(健身吃什么面包知乎)

健身一般吃什么面包好？下面为大家介绍几款健身人士最爱的面包，希望能帮助大家更好的进行健身。一起来看看吧！！在我们的印象中，蛋糕是甜的，但是这款蛋糕却是酸甜的，吃起来非常美味，不仅如此，它还有减肥的功效，所以很多人都喜欢吃。而且这款蛋糕也是非常好看的，看起来就像一个小花朵一样，让人看了就很有食欲。不知道你们有没有吃过这款蛋糕呢？反正我是很喜欢吃的。

说到黑麦面包，很多健身、节食人都知道那个

魔鬼般存在的黑麦面包“捷森黑麦面包”，

据说这款面包难吃到令人发指...

很多吃过的人再提到都会做噩梦...

真的一点不夸张，

不信你去它的评论就知道了。。。

我特好奇它的味道

改天一定买来试试。。。

不过别怕，我们今天做这个黑麦面包应该没那么难吃，主要成分是高筋粉，酸味会少一些，中间组织也是非常的柔韧，适合切片后烤一下凃花生酱果酱之类吃，也很适合做成三明治，经常吃黑麦对肠道很好，总之是一个很健康的面包，喜欢的同学试试吧。

波兰种黑麦提子面包

（可做2个450g黑麦面包面包）

这个方子依然需要用到波兰种，做之前需要提前一天准备面种，使用100gT55面粉（或者高筋粉），100g水 1g酵母全部放入容器混合均匀，覆盖保鲜膜常温放置12小时即可，很多欧式面包都会用到波兰种，用剩余的波兰种可以续养，留下次使用。

续养波兰种 *** 是：波兰种、水和T55面粉（或者高筋粉）一比一拌匀，经常用可以放在室温下，1-2天续按比例续养一次。不经常用就放入冷藏冰箱，可以3-5天左右续养一次。

波兰种：T55面粉 100g 水 100g 干酵母1g

主面团：T55面粉 400g 裸麦粉 75g 黑麦粉 25g 海盐 15g 新鲜酵母 10g 波兰种 100g 冰水 约340g

辅料：黑提子干 75g

（注意：方子内的T55面粉可以更换成同量的高筋粉）

准备工作：

1.至少提前一天 *** 波兰种

2.黑提子干清洗干净，倒入适量朗姆酒浸泡3-7天，使用之前滤掉水份

*** 步骤：

①：主面团的所有原料放入厨师机内搅拌，水先不要一次性完全加入，留10%左右慢慢加，以防面粉的吸水率不同而导致面团过软无法成团，先慢速2分钟搅拌均匀，再开快速搅拌8-10分钟，（需要中间停下机器用刮板刮一下搅拌缸的底部，使面团搅拌的更均匀）中间根据面团状态加入剩下的水。

②：T55面粉刚开始搅拌吸水比较慢，所以面团看起来很稀不要慌，这是比较正常的状态。快速搅拌10分钟之后，加入提子干，慢速让提子干和面团混合均匀。

③：拿一个适合大小的容器，里面撒一些粉，把面团放入容器内，醒发约1小时，中间翻面排气一次，把面团底部翻上来。翻面的时候手上沾水，面团不容易粘手。

④：一小时之后，取出面团，分割成450g一团，略微揉圆，盖上保鲜膜松弛半小时。

⑤：藤篮筛薄薄一层面粉，面团第二次松弛好之后，揉圆底部朝上放入藤篮中，醒发约1小时。

快醒发好的时候，烤箱提前20分钟预热至220°c，藤篮朝下倒到烘焙纸上，割十字刀

喷蒸汽，烤约35分钟（没有蒸汽的烤箱可在烤箱底部放一小碗热水，注意进烤箱的容器一定要是耐高温的）

超级棒的组织，按压下去非常有弹性~