人参家族

人参家族

　　世界上的人参有四大家族：即我国的“吉林人参”、朝鲜的“高丽参”、日本的“东洋参”、加拿大、美国的“西洋参”。

　　我国的人参有三种类型：即“野山参”，产于深山老林中。我国吉林省出产的质量最好，故又称“吉林参”。野山参一般都生长了几十年，有的上百年。参龄愈大，参体愈粗、功效愈好，价格也愈昂贵。一支须根完整的吉林野人参，在国际市场上价值人民币15000元以上。

　　另一种是用野山参的种子进行人工种植，叫“园参”。园参因加工方法的不同。分成不同品种。

　　还有一种和园参同类，是将幼小的山参移植于园田，或将幼小的园参移植于山野成长的，叫“移山参”。园参和移山参，其外形和野山参相似，一般需要6-10年的时间，因生长期短，药力比山参弱，故价格比野山参便宜一两百倍。市场上出售的大多是园参、移山参的加工品。　　朝鲜的高丽参，因加工方法的不同，分为“朝鲜红参”、“朝鲜白参”。日本的东洋参，又因其形象竹根，称为“竹节参”。加拿大、美国的西洋参，去皮的叫“去皮参”、“粉光参”，未去皮的叫“原皮参”或“面参”。