每天坚持吃7种果蔬更健康

英国研究发现，多样化的果蔬摄入可能大幅度降低疾病和死亡风险。每天享用至少七种不同的果蔬，将会带来更加显著的益处。这一发现来自于英国国家医疗服务系统与伦敦大学学院等机构的联合研究，进一步强调了饮食多样性在维护健康方面的关键作用。

在之前的健康指南中，英国国家医疗服务系统推荐国民每天摄入不少于五种水果和蔬菜，每种不少于80克。的研究发现，那些每天能够摄取七种以上不同种类果蔬的人，相比每天只摄取一种果蔬的人，其整体的死亡风险降低了约42%。更令人欣喜的是，他们患癌症、心脏病和中风等疾病的风险也相对较低。

这一研究是在大量数据基础上进行的。《流行病和公共卫生杂志》月刊上发布的研究报告指出，这项研究分析了超过6.5万名年龄在35岁以上的英国人的饮食习惯以及他们的医疗记录，时间跨度从2001年至2008年。

深入发现，新鲜蔬菜尤其是凉拌菜和水果对健康保护的作用最为显著。相比之下，果汁并没有表现出同样的健康益处，而经常食用水果罐头甚至可能增加心脏病风险。这可能是因为罐头中的糖浆含糖量过高，从而抵消了水果本身的健康益处。

这一研究结果令人振奋，它告诉我们无论年龄大小，多吃果蔬都有益健康。降低患病和死亡风险的效果令人惊讶。即使你无法达到每天七种果蔬的目标，多吃总比少吃好。让我们把更多的蔬菜和水果纳入日常饮食吧！除此之外，要获取更多健康知识和精彩内容，不妨关注营养保健流产网，我们将持续为您带来更多有关健康生活的资讯和实用建议。