秋冬季干燥 不妨多吃杏仁粥

杏仁的种类有苦甜之分，其中苦杏仁主要用于药用，而甜杏仁则主要供食用。在中医的观念中，甜杏仁具有润肺、除燥、止咳以及滑肠的功效。冬季，因严冷干燥而引发的干咳无痰、咳喘以及肠燥便秘等症状，都可以通过食用杏仁粥来防治。其营养易于被人体消化吸收，特别适合老年人在冬季食用。吃杏仁粥是冬季防燥的好选择。

现代医学的研究揭示，杏仁中富含蛋白质、脂肪油、碳水化合物等营养成分，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素。其中，钙的含量尤为丰富，达到了牛奶的两倍。杏仁中的微量元素硒含量也居各类坚果之首。硒与杏仁中的维生素E相结合，能够更好地清除人体内的自由基，起到预防疾病和延缓衰老的作用。

冬季天气寒冷干燥，不妨来一碗滋润的杏仁粥。制作杏仁粥非常简单，只需准备甜杏仁25克，粳米50-100克，适量冰糖，加水煮沸，再用小火慢慢熬至粥熟即可。

杏仁粥不仅口感香甜，还具有滋润身心、防冬燥的功效。它不仅能够补充体内水分，还可以滋补强身。在这个寒冷的冬季，让杏仁粥为你带来温暖和滋润吧！除了能够防治因干燥引起的各种不适，杏仁粥还可以作为一道美味的佳肴，为你的冬季餐桌增添一份温馨和美味。

杏仁还具有丰富的维生素E和多种矿物质，这些成分对于保持皮肤健康、增强免疫力以及促进新陈代谢等方面都具有重要作用。将杏仁作为冬季饮食的一部分，不仅可以防冬燥，还能够为身体带来多重好处。在这个寒冷的季节里，让我们共同享受杏仁粥带来的美味和健康吧！