多吃带鱼有助降低胆固醇

带鱼是一种富含营养的深海美食，每100克带鱼就含有蛋白质18.4克，脂肪4.6克，以及磷、铁、钙、锌、镁等多种矿物质和维生素A、B1、B2等微量元素。带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富，且碳链较长，有助于降低胆固醇，是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。

带鱼不仅味美，还具有一定的药用价值。古今医学及水产药用书籍记载，带鱼具有养肝、祛风、止血等功效。其鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有明显的降低胆固醇作用。带鱼的鳞和银白色油脂层中还含有一种名为“6硫代鸟嘌呤”的抗癌成分，这种成分对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有一定的辅助治疗效果。带鱼还富含镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有助于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

对于体弱多病、营养不良的人群来说，带鱼更是滋补佳品。中医认为它能开胃暖胃、补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。常食带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。对于脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者来说，带鱼更是补五脏、祛风、杀虫的佳品。它甚至可以作为迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。

并非所有人都适合大量食用带鱼。患有疮、疥的人应该少吃或不吃。痛风患者不宜吃鱼，因为鱼类含有嘌呤类物质；出血性疾病如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等患者要少吃或不吃鱼；肝硬化患者食用某些鱼类可能会加重病情；正在服用异烟肼的结核病人食用某些鱼类可能会发生过敏反应。在享受带鱼美味的我们也要关注自己的身体状况，合理食用。