当心这些肉类的部位不要吃

在繁忙的菜市场，琳琅满目的食材令人目不暇接。想要摄取健康的食物，就得学会挑选，了解哪些部位不宜食用。微微健康网为您揭示肉类中不能食用的部分，让我们一同哪些部位需要警惕。

对于鱼类，那层黑色膜衣即鱼体的“黑衣”是不能食用的。这个部位带有浓厚的腥臭和泥土味，含有大量类脂质和溶菌酶等物质，因此我们应予以避免。

禽类的“尖翅”也不可食用。鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端的长尾羽部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。这里的巨噬细胞虽然能吞食病菌和病毒，甚至致癌物质，但不能分解，因此这个部位是个藏污纳垢的“仓库”。

猪脖子上的肉疙瘩也是不能食用的。食用时应去除猪脖子等处的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即肉枣。因为这些部位含有大量病菌和病毒，食用易感染疾病。

鸡头也不宜食用。有句民谚说“十年鸡头胜”。这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，所以鸡越老，鸡头的毒性就越大。

鸡脖也不能吃皮和气管。这里含有大量的高胆固醇，因此最好避免食用这些部位。

畜类的“三腺”也不能食用，包括猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺。这些都是有害的生理器官。

在此，微微健康网温馨提示：茶多酚对肉品防腐保鲜有三条途径：抗脂质氧化、抑菌和除臭味物质。在日常生活中，我们不仅要关注食材的选择，还要注意合理的烹饪方式和营养搭配，这样才能更好地保持肉品的鲜美与营养。让我们在享受美食的也关注自身的健康与安全。