巧妙吃红薯最有利于健康

红薯，这个日常餐桌上的常见食物，蕴藏着许多健康的奥秘。要想吃红薯，得讲科学，否则可能出现难以消化、腹胀等不适状况。那么，如何巧妙吃红薯才能最有利于健康呢？接下来，跟随微微健康网流产网的小编一起，揭开红薯的健康奥秘。

红薯虽好，不可过量。红薯内含一种氧化酶，这种酶在人的胃肠道里会产生大量二氧化碳气体。过量食用红薯可能导致腹胀、打嗝和放屁。过多摄入糖分，身体无法一时吸收完全，剩余糖分在肠道发酵，也会使肚子不舒服。适量食用红薯是明智之选。

红薯和柿子不宜同时食用。红薯刺激胃酸分泌增多后，胃酸与柿子中的鞣质、果胶反应产生沉淀凝聚，可能引发胃肠出血或胃溃疡。如果在食用红薯后感到胃部不适，一定要去医院做检查。

放久的红薯更甜。这是因为水分蒸发减少，相对增加了红薯中糖的浓度。在放置过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，使红薯内的糖分增多。我们通常会感觉放置久的红薯比新挖出的更为甜美。

吃红薯也要讲搭配。红薯缺少蛋白质和脂质，需要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起食用，才能避免营养失衡。红薯中的蛋白质含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰好缺乏这种氨基酸。将红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。

微微健康网流产网温馨提示，虽然红薯富含营养，但由于其糖分较高，身体无法完全吸收时，剩余部分停留在肠道容易发酵，可能导致腹部不适。在中医看来，湿阻脾胃、气滞食积者应该谨慎食用红薯。让我们一起科学吃红薯，享受健康美味！