鸡肉炖蘑菇的做法【图】

您一定对鸡肉炖蘑菇情有独钟吧？那么，您是否了解这道美味佳肴的制作方法呢？鸡肉炖蘑菇不仅口感鲜美，而且制作起来非常简单易学。今天，流产网小编就为您详细介绍一下鸡肉炖蘑菇的制作步骤，让您可以轻松做出这道家常美食，与家人共同分享。

将新鲜的鸡肉洗净切块，而后将榛蘑浸泡在凉水中。若您使用的是干榛蘑，建议事先用水煮开后捞出，再用凉水冲洗干净，以确保其口感和营养价值。

接着，将鸡肉进行焯水处理，去除血水和杂质，然后用凉水冲洗并装盘。此步骤不仅可以去腥，还能使鸡肉更加鲜美。

然后，热锅起油，放入葱姜丝炒香，再放入鸡块翻炒。倒入适量的老抽和花椒大料粉，为菜肴增添色泽和香味。

随后，倒入凉水，用大火烧开。待锅开后，将提前准备好的榛蘑放入锅中，调中小火慢炖半小时。在慢炖的过程中，您可以根据个人口味适量加入料酒或白酒，以增加鸡肉的鲜嫩口感。

半小时后，尝试菜肴的咸淡，适量加入盐和味精调味。撒上葱花作为点缀，即可出锅享用。

鸡肉炖蘑菇的制作方法已经为大家介绍完毕。现在，您是否已经掌握了鸡肉炖蘑菇的制作技巧呢？若您对其他蘑菇类菜肴的制作方法感兴趣，不妨继续阅读相关美食文章，更多美味的烹饪技巧。

这道鸡肉炖蘑菇色香味俱佳，是许多家庭餐桌上的常客。通过简单的步骤和易得的食材，您就能在家轻松制作出这道美味佳肴。不妨试着做给家人尝尝，定会赢得他们的喜爱和赞赏。